Mục lục
Nội dung được ICD xem xét và cập nhật - Tuần 44/2026
Nhựa số 5 (PP) dùng an toàn khi đúng loại hộp, đúng nhiệt độ và còn nguyên vẹn; số 5 chỉ cho biết loại nhựa chứ không thay cho nhãn “dùng được cho thực phẩm” hay “dùng được trong lò vi sóng”. Bài này tập trung vào cách dùng hằng ngày: hộp nào nên dùng, khi nào nên bỏ, và đọc ký hiệu ra sao. Nếu cần định nghĩa và đặc tính của PP, xem nhựa PP số 5 là gì; phần quy định đầy đủ nằm ở nhựa PP có an toàn không.
Nhựa số 5 là gì?
Nhựa số 5 là polypropylene, nhựa nhiệt dẻo tạo từ propylene. Ký hiệu tam giác kèm số thuộc hệ mã SPI lập năm 1988, hiện do ASTM International quản lý; mã chỉ nhận diện loại nhựa, không báo hiệu sản phẩm tái chế được hay an toàn thực phẩm.
Nhựa số 5 có an toàn không?
Hộp và dụng cụ PP đạt chuẩn thực phẩm được dùng rộng rãi để đựng thức ăn. Ở Mỹ, polypropylene thuộc nhóm olefin polymer được FDA quy định tại 21 CFR 177.1520; ở Việt Nam, hộp nhựa PE và PP tiếp xúc thực phẩm phải đáp ứng QCVN 12-1:2011/BYT, trong đó cặn khô khi thử không quá 30 µg/ml. Điều đó có nghĩa là an toàn nằm ở hộp cụ thể đã được kiểm tra, không nằm ở con số 5.
Dùng nhựa số 5 an toàn: nên và không nên
| Tình huống | Khuyến nghị | Căn cứ |
|---|---|---|
| Đựng thức ăn nguội hoặc ấm | Dùng được nếu hộp đạt chuẩn thực phẩm | QCVN 12-1:2011/BYT |
| Hâm trong lò vi sóng | Chỉ khi hộp ghi dùng được cho lò vi sóng; mở hé nắp | Harvard Health |
| Hộp mang đi, hộp bơ, kem dùng lại | Không dùng để hâm | Harvard Health |
| Hộp trầy xước, ngả màu, nứt | Nên thay; hộp cũ thôi nhiễm nhiều hơn | Harvard Health |
| Đồ đựng nóng trên 100 °C | Cần hộp được thử ở 95 °C trong 30 phút | QCVN 12-1:2011/BYT |
Nhiệt độ nóng chảy của PP khoảng 160-165 °C, nhưng sản phẩm mềm dần từ khoảng 85-100 °C, nên đừng nhầm điểm nóng chảy với nhiệt độ dùng an toàn. Giới hạn chịu nhiệt chi tiết có trong bài về chịu nhiệt của nhựa PP.
Cách đọc ký hiệu nhựa số 5
Tìm tam giác có số 5 ở đáy sản phẩm, thường kèm chữ PP. Ngoài ra nên tìm biểu tượng ly và dĩa (dùng cho thực phẩm) và biểu tượng sóng (lò vi sóng), vì các ký hiệu này mới là thông tin về công dụng. Đừng dựa vào màu hay độ trong: PP thường mờ, nhưng một số loại copolymer trong hơn, nên màu không chứng minh loại nhựa.
Nhựa số 5 và các loại nhựa khác
PET (số 1) và HDPE (số 2) cũng được dùng cho thực phẩm; PET nóng chảy khoảng 250-260 °C, HDPE khoảng 130 °C, nên PP nằm giữa về chịu nhiệt. Bài này không xếp loại nhựa nào “rất an toàn” hay “không an toàn” vì không có tiêu chuẩn nào phân hạng như vậy.
Nhựa PP tái sinh và nguyên sinh
Nhựa PP nguyên sinh là hạt mới từ nhà máy hóa dầu, có bảng thông số rõ ràng. PP tái sinh làm từ vật liệu tái chế; theo Quy định EU 2022/1616, nhựa tái chế dùng cho thực phẩm phải qua quy trình được EFSA đánh giá và cấp phép. Vì vậy hạt tái sinh chỉ nên dùng cho sản phẩm không tiếp xúc thực phẩm, như thùng rác hay chậu cây.
ICD Việt Nam sản xuất thùng nhựa công nghiệp và pallet nhựa dùng vận chuyển, lưu kho; đây không phải hộp đựng thực phẩm, nên đừng dùng chúng để đựng thức ăn trực tiếp.
Câu hỏi thường gặp
Nhựa số 5 (PP) có an toàn khi đựng thực phẩm không?
Có, nếu là hộp đạt chuẩn thực phẩm (FDA 21 CFR 177.1520, QCVN 12-1:2011/BYT) và còn nguyên vẹn. Mã số 5 chỉ nhận diện loại nhựa, không phải chứng nhận an toàn.
Nhựa PP có chịu được nhiệt độ lò vi sóng không?
Chỉ khi hộp ghi rõ dùng được cho lò vi sóng; Harvard Health khuyên mở hé nắp và không dùng hộp mang đi hay hộp bơ, kem.
Sản phẩm nhựa PP có tái sử dụng nhiều lần được không?
Được nếu hộp còn nguyên; hộp trầy xước hoặc ngả màu nên thay vì thôi nhiễm nhiều hơn. Không có con số lần dùng chung.
Liên hệ tư vấn thùng, pallet nhựa ICD Việt Nam
Công ty TNHH Sản xuất Công nghiệp ICD Việt Nam
Miền Bắc: Tầng 3, Tòa nhà Thăng Long A1, Thôn Bầu, Xã Thiên Lộc, Hà Nội, 0983 797 186 / 090 345 9186 / 090 5859 186
Miền Nam: 551/212 Lê Văn Khương, Tân Thới Hiệp, Quận 12, TP.HCM, 098 6784 186
Email: sales@icdvietnam.com.vn
Zalo: Chat Zalo ngay
Nguồn tham khảo
- US FDA, 21 CFR 177.1520 Olefin polymers - law.cornell.edu
- QCVN 12-1:2011/BYT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ bằng nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm - nafiqad5.gov.vn
- Harvard Health, Microwaving food in plastic: dangerous or not? - health.harvard.edu
- Wikipedia, Resin identification code (SPI 1988, ASTM D7611, mã nhựa không báo tái chế được) - en.wikipedia.org
- Basell, Moplen HP500N datasheet (HDT, Vicat, tỉ trọng) - pimd.vn
- Commission Regulation (EU) 2022/1616 on recycled plastic food contact materials (OJ L 243, 20.9.2022, EUR-Lex)
